- маниоковое саго
- Agriculture: tapioca (крупа из крахмала, получаемого из корневых клубней маниока), tapioka (крупа из крахмала, получаемого из корневых клубней маниока)
Универсальный русско-английский словарь. Академик.ру. 2011.
маниоковое саго
Смотреть что такое "маниоковое саго" в других словарях:
ТАПИОКА — маниоковое саго, крахмалистая крупа, получаемая из клубневидно утолщенных корней маниока съедобного, или кассавы (Manihot esculenta), и маниока сладкого (Manihot alpi). При варке разбухает, уплотняется и становится прозрачной. Высокопитательная и … Энциклопедия Кольера
тапиока — (португ. tapioka, заимствование из языка индейцев тупи гуарани) (маниоковое саго), крупа из крахмала клубней маниока съедобного. Иногда тапиокой называют также некоторые сорта саго. * * * ТАПИОКА ТАПИОКА (португ. tapioka, заимствование из языка… … Энциклопедический словарь
Тапиока — (португальское tapioca, заимствование из языке индейцев тупи гуарани) маниоковое саго, крупа из крахмала, получаемого из клубней тропического растения Маниока. Крахмал очищают, продавливают через сита, а затем прогревают на металлических… … Большая советская энциклопедия
Подсемейство молочайные (Euphorbioideae) — Подсемейство молочайные самое большое в семействе. В нем насчитывают более 200 родов, распределяемых в 10 12 триб. Одним из наиболее известных представителей этого подсемейства является большой (до 750 видов) род кротон (Croton),… … Биологическая энциклопедия
МАНИОК — маниот (Manihot), род растений сем. молочайных. Травы или кустарники, редко деревья. Цветки однополые, растения однодомные. Св. 160 видов, в тропич. Америке. Кустарник М. съедобный, или кассава (М. esculenta), важное пищ. растение тропиков обоих… … Биологический энциклопедический словарь
Тапиока — (маниоковое саго) крахмалистая крупа, получаемая из корней маниока. Высококалорийная и легко усваиваемая пища, широко употребляемая в тропических странах. Пищевая ценность Тапиока содержит 10 14 % воды, около 3 % сырого… … Википедия
